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蘑菇片炒香,加烫蛤汤汁/葡萄酒烧煮至酒精散发(约十分钟)。
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。

特价主题:捐血拿好康 (台南 2009/7/6)

特价内容:
在脸盆裡注入温水,滴进少量的家庭用阿摩尼亚水,然后将毛衣浸
入,留在毛线上的皂成份就会溶化。以两手同时轻轻拉长缩小的部
分,然后冲水晾乾。再半乾之时,先用手拉开,整出原形,用熨斗烫
一烫,就可恢复原来的尺寸。 户外登山优先考虑采购的装备。--------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,1_008.jpg"   border="0" />
大溪老茶厂的成排木窗櫺, ◆活动类型:票选抽奖
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  2.海鲜粥/清蒸蟹

  这种蟹体型较小,壳很硬,吃起来不太方便,所以价格也就相对的便宜了许多 -

  这六隻(小的是送的)折人民币60圆。ax
        是的,你不得不去虔诚的坚信著,选择是没有理由的,理由多了就会无法选择。c4.jpg"   border="0" />

由于过年前跟朋友聊妈妈经的时候,有讲到要不要去鹿港玩。总是在为选择一款什么样的好的登山鞋而烦恼,现在登山鞋的款式更是变化多样,任何牌子的登山鞋更是多得让我们不知道如何选择。 地址:晓游棋牌大厅下载市中山区林森北路119巷66号   
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千裡之行,始于足下。>
  约上三五知已,把一杯美酒,来一个肥美的大闸蟹,促膝谈心,夫复何求?

  

  1.蟹上桌

  蒸熟后大卸八块,剔膏拆肉

  :腿肉做海鲜意面,碎肉做芙蓉炒蟹,膏汁熬粥。.天啊!光是想像就流口水了。原因,离家近?有归属感?抑或是?说不出原因。br />现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,料来源与版权所有: 水果日报

桃园 茶厂觅旧时光 探机器人新未来

邻近桃园慈湖,后,我发现,这座城市。 大家来签到  赚积分吧  来一起赚=ˇ= 原文连结
今天来介绍一间位在三峡晓游棋牌大厅下载大学旁很特别的蔬食料理
Piccolo Forno 小石窑。披萨
所谓蔬食披萨就是没有肉的披萨
完全没有肉耶...好特别压~~

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